O Prólogo do Gran Turismo 5 abre com uma corrida intensa que parece que você está realmente correndo. Ele apresenta os melhores fabricantes de automóveis do mundo, incluindo Audi, Ford e Ferrari, em uma exibição de painel que confunde a linha entre simulação e realidade. Gran Turismo 5 incorpora simultaneamente 50 veículos de todo o mundo em um simulador de direção real.

A versão japonesa oferece assistências adicionais para ajudar a evitar derrapagens e melhorar a sobreviragem. A física profissional também está disponível para jogadores experientes que preferem. A linha de condução exibida na física padrão é quase idêntica à oferecida na física profissional – embora agora inclua velocidades-alvo mais próximas da rota. Ao se aproximar das seções vermelhas de frenagem, antecipe quando adicionar aceleração para manter o impulso.

O Quick Tune permite que os usuários ajustem uma infinidade de configurações. Estes incluem altura de passeio, peso, pressão de ar do pneu, taxa de mola, amortecedor, ângulo de convergência, ângulo de curvatura, equilíbrio de freio e tração; equilíbrio entre o torque do motor e as relações de transmissão; ângulo de viragem máximo; ABDÔMEN; relação de torque; e relações de transmissão. O Quick Tune também fornece um gráfico de potência/torque para acompanhar os ajustes.