Cabela’s Outdoor Adventures é um videogame que oferece uma variedade de desafios para caçadores e pescadores. O jogo se passa na natureza, com os jogadores tendo que enfrentar uma variedade de desafios esportivos nos Estados Unidos. É uma simulação precisa de atividades ao ar livre; outros jogos da marca Cabela se concentram em um tipo específico de presa ou local de caça.

O jogo inclui pesca, caça grossa e caça de pássaros; também inclui nos EUA e em todo o mundo. Mais de 50 viagens planejadas estão disponíveis para jogar, onde os jogadores podem ver diferentes animais, predadores e aves de caça de longe. Além disso, os jogadores podem colocar linhas para peixes de água doce e salgada.

Os jogadores aprendem sobre os hábitos e habitats de suas presas durante o jogo. Isso permite que eles usem as roupas e equipamentos virtuais de Cabela. O jogo se concentra em momentos-chave da vida do animal, como ataques, pegar um peixe ou apontar uma arma. Existem vários níveis de dificuldade disponíveis, incluindo um modo tutorial para novos caçadores e jogadores menos experientes.